Вступ
Соєвий лецитин для приготування їжі - це натуральний екстракт сої, багатий фосфатидилхоліном (ПК). Він має емульгуючі та стабілізуючі властивості, вдосконалення текстури їжі, продовження терміну зберігання та посилення смаку. Він широко використовується при переробці харчових продуктів, випічки, шоколаду, соусах та харчових добавках.
Специфікація
CAS №: 8002-43-5
EINEC: 232-307-2
Пакет: барабан IBC
Бренд: TopInchem®
Походження: Китай
Формула: C42H80NO8P
Мінімальне замовлення: 1000 кг
Пункт: соєвий лецитін
|
Кількість |
20MT |
Партія № |
HXY5SP20240110 |
||
|
Дата виробництва |
2024-1-10 |
Термін придатності |
2026-1-10 |
||
|
Результат тесту |
|||||
|
Перевірка предмета |
Обмежувати |
Методи випробувань |
Результат тесту |
Оцінка |
|
|
Ацетон - нерозчинний (%) |
Більше або дорівнює 60 |
GB 28401-2012 |
62.5 |
||
|
N - Гексан нерозчинний (%) |
Менше або дорівнює 0,3 |
GB 28401-2012 |
0.21 |
||
|
Волога та летючі речовини (%) |
Менше або дорівнює 2,0 |
GB 28401-2012 |
1.2 |
||
|
Кислотна кількість (у KOH) (мг/г) |
Менше або дорівнює 36 |
GB 28401-2012 |
13.2 |
||
|
Значення перекису (meq/кг) |
Менше або дорівнює 5,0 |
GB 28401-2012 |
14 |
||
|
Свинцю (як PB) (мг/кг) |
Менше або дорівнює 2,0 |
GB 5009.12-2017 |
Не виявлено |
Проходити |
|
|
Миш'як (AS) (мг/кг) |
Менше або дорівнює 3,0 |
GB 5009.11-2014 |
Не виявлено |
||
|
Гарднер (%) |
Менше або дорівнює 12 |
AOCS JA 9-87 |
8 |
||
|
В'язкість (MPA) |
Менше або дорівнює 15000 |
AOCS JA 10-87 |
11000 |
||
|
Зовнішність |
Жовта до коричневої, в'язка рідина, паста |
||||
|
Смак/запах |
Він має унікальний запах лецитину без своєрідного запаху. |
||||
Популярні Мітки: Соєвий лецитин для приготування їжі, Китайський соєвий лецитін для виробників приготування їжі, постачальників, фабрики
